Le Déjeuner sous l'herbe

Le 23 avril 1983, Daniel Spoerri conviait une centaine de personnes du milieu de l'art à un banquet en plein air dans le parc du château du Montcel à Jouy-en-Josas (qui deviendra en 1984 le site de la fondation Cartier avant son transfert boulevard Raspail). À la fin d'un festin de tripes, tables, mets, couverts, assiettes, verres, bouteilles et reliefs du repas furent déposés au fond d'une tranchée et recouverts de terre. Dernier « tableau-piège » de Spoerri, ce « Déjeuner sous l'herbe », en référence à Titien et Manet, restera matérialisé par un cartel énigmatique et un traitement distinctif du gazon. Il est encore dans le parc, à l'instar d'autres oeuvres des nouveaux réalistes comme le « Long Term Parking » d'Arman (1982) ou des « Six Ifs » de Raymond Hains (1986)... Daniel Spoerri avait prévu dès l'origine que cette oeuvre ferait l'objet des « premières fouilles archéologiques de l'art moderne » ...