Charcuterie fine
Cycle Mois du doc 2011

La gastronomie

Cycle organisé par Katia Fondecave, Bibliothèque Centre-ville La Nef dans le cadre du Mois du doc 2011

Dans le cadre du mois du film documentaire 2011, la bibliothèque municipale de Dijon vous propose trois rendez-vous sur la thématique Cuisine et connivences, pour éveiller vos papilles et s'interroger sur les enjeux de l'alimentation aujourd'hui.

Dans ce cycle

  • 3 séances
  • 3 films
  • 4 accompagnements

Mercredi 16 Novembre 2011 - 15:30

Bibliothèque Municipale de Dijon, Bourgogne-Franche-Comté – Dijon
  1. Projection du film "Cuisne de chef : la science des saveurs" tiré de la série "C'est pas sorcier".

  2. Atelier
    15 enfants auront la possibilité de participer à un atelier sur la cuisine moléculaire animé par l'atelier "Cuisine Innovation" dirigé par Anne Cazor.

Vendredi 18 Novembre 2011 - 21:00

Bibliothèque Municipale de Dijon, Bourgogne-Franche-Comté – Dijon
  1. Projection du film "Charcuterie fine" réalisé par Rémy Batteault et suivie d'une rencontre avec le réalisateur et ses parents.

Vendredi 25 Novembre 2011 - 21:00

Bibliothèque Municipale de Dijon, Bourgogne-Franche-Comté – Dijon
  1. Projection du film "Ces fromages qu'on assassine" réalisé par Joël Santoni et Jean-Charles Deniau suivie d'une rencontre-débat avec Périco Légasse.