La Clef des terroirs

Réalisé par Guillaume Bodin

Au début du XXème siècle, un philosophe: Rudolf Steiner a émis des idées sur l'avenir de l'agriculture : pour lui le système en place était voué à l'hec. L'agriculture doit être réfléchie au sein d'organismes agricoles complexes avec la présence d'animaux, de cultures diverses en totale harmonie avec la nature. Il a appelé cette méthode l'agriculture biodynamique. Le monde du vin a rapidement compris l'enjeu de cette agriculture, la perte de la notion de terroir s'est fait ressentir plus tôt que dans les autres productions. Les vignerons sont des personnes très pointilleuses pour l'élaboration de leurs vins, dans les vignes comme à la cave, un métier où chaque détail a son importance. La biodynamie s'est énormément développée grâce à la précision de ces personnages charismatiques, intelligents qui vous scotchent littéralement lorsqu'ils transmettent leur savoir. Ce documentaire, La Clef des Terroirs, explique la biodynamie au travers du monde du vin.

Informations

Année : 2010

Durée : 82 mn

Pays de production : France

Production : Univers Ditvin

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3 projection(s) organisée(s)

Projection Mois du doc 2011 - Espace culturel François Mitterrand (Bourgogne-Franche-Comté / Chenôve)

Programmé par : Bordet Jean-Marc, ( / )

Cycle : A pleine vie composé de 9 films et 9 événements

  • Cette séance était accompagnée

    A l’issue de la projection, rencontre-débat avec des vignerons qui appliquent les techniques et principes de biodynamie, notamment Sylvain Pataille, vigneron à Chenôve.

Date de mise à jour :