Dans cette séance, deux documentaires seront projetés. Elle sera suivie d'un débat avec Karim Ghiyati, directeur de Languedoc-Roussillon Cinéma, et Jean Sagnes, historien interviewé dans le film. Ensuite, une dégustation de vin des caves de Sérignan sera offerte en partenariat avec BMO (Béziers Méditerranée Oenopôle).Cette programmation s'inscrit dans un trimestre sur la vigne et la garrigue, lui-même dans un cycle plus général 2012-2013 sur le paysage. Au cours de ce week-end "Mois du film documentaire" autour du vin, d'autres projections et rencontres auront lieu du 23 au 25 novembre 2012 : le 23/11 à 18h, un documentaire sur l'économie du vin, et le 25/11 à 16h, un autre sur les vins de la région, qui sera suivi d'une rencontre avec Eric Guerrini pour une "Lecture du paysage de la vigne", qui nous fera sentir le lien entre les terroirs locaux et les vins.