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Réalisé par Eric Gendrau
La Grande Tablée est un syndicat mixte qui assure la gestion de la cuisine centrale du Grand Dole. Elle cuisine 3500 repas par jour pour les enfants des écoles, les personnes âgées des résidences et repas à domicile. Le film permettra d’interroger l’évolution du modèle alimentaire de la restauration collective : approvisionnement local, la part du bio, la démarche environnementale et la lutte contre le gaspillage.
Année : 2020
Durée : 15 mn
Pays de production : France
Production : Coproduction MJC Dole / Agglomération du Grand Dole
Programmé par : ZOUHRI Lisa, MÉDIATHÈQUE DES GRANDS LACS (Bourgogne-Franche-Comté / Ouroux/Montsauche)
Cycle : Voyage Culinaire composé de 6 films et 3 événements
En présence de : Gilbert Loreaux
Au menu, un programme de courts métrages très alléchants…
Rencontre débat, avec le réalisateur du film "la Forêt Gourmande", Gilbert Loreaux et vote du meilleur court...
Programmé par : Pinet Pascal, Médiathèque du Grand Dole (Bourgogne-Franche-Comté / DOLE)
Cycle : Bien manger composé de 2 films et 1 événement
Date de mise à jour :
