Chevaux de terre, une énergie renouvelable
Réalisé par Marie-Claude Bénard
Joël Garandet cultive 67 hectares en bio depuis 30 ans à Chambain (Côte d'Or) et utilise depuis 15 ans la traction animale dès que le tracteur n'est pas nécessaire. Le cheval de trait retrouve alors sa place, sans passéisme ni folklore, dans le souci du respect de l'environnement et de l'indépendance économique. Une passion en harmonie avec le milieu, faite d'ingéniosité et d'expérimentation.