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Farine, Sel, Eau et Savoir-faire présente les artisans qui permettent à Sébastien, le boulanger de La Mie qui Roule, d’avoir une matière première de qualité pour son pain au levain ; Pierre, le paysan céréalier, Joseph, le meunier et Pascal le paludier. Le réalisateur suscite une réflexion sur notre société d’abondance alimentaire dans laquelle le pain a simultanément perdu sa richesse nutritionnelle, son importance symbolique et l’attention des consommateurs...
Année : 2018
Durée : 50 mn
Pays de production : Belgique
Production : Ecocentre Oasis
Programmé par : ALLE Olivier, MÉDIATHÈQUE DÉPARTEMENTALE DE LOZÈRE (Occitanie / MENDE)
Cycle : Passion et savoir-faire composé de 17 films et 17 événements
Projection suivie d'une rencontre-discussion avec des invités et un animateur, puis d'un buffet local dans le cadre du programme alimentaire de territoire du Département.
Programmé par : ALLE Olivier, MÉDIATHÈQUE DÉPARTEMENTALE DE LOZÈRE (Occitanie / MENDE)
Cycle : Passion et savoir-faire composé de 17 films et 17 événements
PROJECTION SUIVIE D’UNE RENCONTRE-DISCUSSION AVEC LES PAYSANS BOULANGERS DU FOURNIL DE FRAISSINET ET AVEC UN ANIMATEUR PUIS D’UN BUFFET LOCAL DANS LE CADRE DU PROGRAMME ALIMENTAIRE DE TERRITOIRE DU DEPARTEMENT
Programmé par : ALLE Olivier, MÉDIATHÈQUE DÉPARTEMENTALE DE LOZÈRE (Occitanie / MENDE)
Cycle : Passion et savoir-faire composé de 17 films et 17 événements
PROJECTION SUIVIE D’UNE RENCONTRE-DISCUSSION AVEC DES INVITES ET UN ANIMATEUR PUIS D’UN BUFFET LOCAL DANS LE CADRE DU PROGRAMME ALIMENTAIRE DE TERRITOIRE DU DEPARTEMENT
Date de mise à jour :
