La culture de la vanille en Guadeloupe

Ce documentaire invite à découvrir, en Guadeloupe, la culture de l'orchidée la plus connue au monde ainsi que l'arôme qu'elle génère. L'essence de la vanille est la plus utilisée mondialement.Introduite sur l'île en 1701 par le Père Labat, la culture de la vanille ne prend un réel essor qu'à la fin du XIXème siècle. Mais à partir du milieu du XXème siècle, la production n'a cessé de décroitre. Cependant, des producteurs irréductibles et conscients de la qualité de leur produit ont maintien de cette culture. Le SYAPROVAG (Syndicat Agricole des Producteurs de Vanille de la Guadeloupe et son partenaire privilégié le Parc National de la Guadeloupe (PNG) vous proposent de plonger dans l'univers de cette plante passionnante en tous points qu'est le vanillier.