La Viande in vitro, bientôt dans nos assiettes

Imaginez un monde où l'on fabriquerait de la viande en laboratoire, un monde débarrassé de l'élevage. Ce serait une nouvelle étape dans la maîtrise par l'homme de son environnement. Cette révolution alimentaire est en marche. Jusqu'où ira-t-elle ? La viande in vitro c'est la protéine durable de demain. Cependant, la viande in vitro est loin de faire consensus, elle appelle des interrogations et suscite un débat public qui anime la communauté scientifique. La viande in vitro sera-t-elle la solution d'avenir ? Investigation scientifique qui sans prendre partie, donnera les clés de compréhension de ces enjeux'