Le Sel de la terre

Depuis des dizaines d'années, un phénomène de salinisation des sols affecte gravement les rizières du Nord Est de la Thaïlande. La ressource alimentaire de millions d'habitants est mise en péril à cause du « sel de la terre ». Pour remédier à ce fléau qui ronge comme une lèpre les cultures et met en danger des communautés villageoises démunies, les autorités thaïlandaises ont réuni des scientifiques spécialistes du sol dans un programme de recherche franco-thaïlandais. Ceux-ci ont installé au cœur de la rizière un véritable laboratoire de campagne. Les paysans, partageant leur savoir avec celui des scientifiques, ouvrent les perspectives d'une vie meilleure en valorisant leur héritage le plus sacré : le riz.