L'Orient à petit feux
Réalisé par Jacques Debs
A Beyrouth, la guerre est finie. On mange à nouveau ensemble sous les oliviers et on célèbre par des chants le taboulé, "meilleur que le miel dans sa ruche". Mais toute cuisine commence par les achats et, ici, par les marchandages. Après, c'est l'alchimie des ingrédients et des étapes de la cuisson. En préparant les plats, on mijote aussi les confidences.
