Garlic Is As Good As Ten Mothers (L’ail vaut bien dix mères)
Réalisé par Maureen Gosling, Les Blank
La culture de l’ail (“stinking flower”, la fleur qui pue) aux Etats-Unis, au sein de plusieurs communautés. Avec un témoignage de Werner Herzog et un portrait de la spécialiste de l’ail Alice Waters, cheffe au restaurant “Chez Panisse” à Berkeley, en Californie.
Film conservé à la Library of Congress.