Le Secret du pigeon laqué - La Difficile transmission d'un précieux savoir-faire culinaire

Réalisé par Xiaolei Zheng

Monsieur Jiu a développé une spécialité de pigeon rôti qui fait le succès de son restaurant. Il aimerait transmettre le secret de sa recette mais à qui et dans quelles conditions ? Difficile transmission.

Informations

Année : 2011

Durée : 52 mn

Pays de production : France

Production : ICTV Solférino Images-Quartier Latin

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1 projection(s) organisée(s)

Projection Mois du doc 2013 - Médiathèque Pierre Amalric (Occitanie / Albi)

Programmé par : , ( / )

Cycle : La cuisine : faire voir et savoir-faire composé de 6 films et 6 événements

  • Cette séance était accompagnée

    Le film sera précédé à 19 heures d'une conférence culinaire animée par Monsieur Jury, bibliothécaire à la bibliothèque Périgord de Toulouse.Dans le cadre de cette thématique, découvrez la conférence-spectacle "Les dangers du fromage" de la compagnie O.P.U.S, le 20 novembre à 20h30 à la médiathèque, spectacle programmé en partenariat avec la Scène Nationale d'Albi dans le cadre de son programme Au fil du Tarn.

    "Armé de 36 diapositives, d’une catapulte à petit-suisse et d’une arbalète à fromage, Roger Grappin vous plongera au cœur d'une conférence de sensibilisation autour des dangers du fromage pataphysique après laquelle vous ne pourrez plus dire que vous ne saviez pas..."

Date de mise à jour :