Pascal Barbot
Réalisé par Paul Lacoste
On plonge dans l'univers culinaire du Chef et on pourrait presque deviner son système de pensée, car Pascal Barbot travaille à l'instinct ' Une liberté osée pour un chef étoilé. Pascal Barbot se veut explorateur de goûts d'ailleurs et de terroir, pour une cuisine sans frontière, ni limite.